Agro- alimentaire

Les bacs plastiques pour l'agroalimentaire répondent aux exigences d'hygiène, de traçabilité et de résistance au froid des filières de transformation et de distribution alimentaire. Fabriqués en polypropylène (PP) ou en polyéthylène haute densité (PEHD) vierge par Schoeller Allibert, ces conteneurs certifiés contact alimentaire équipent les lignes de production, les chambres froides, les plateformes logistiques et les points de vente.

Normes et certifications pour le contact alimentaire

En Europe, tout emballage en contact direct avec des denrées alimentaires doit respecter le règlement CE 1935/2004 et le règlement CE 10/2011 (matériaux plastiques). Les bacs Schoeller Allibert destinés à l'agroalimentaire sont fabriqués en matière vierge (pas de plastique recyclé) pour garantir l'absence de contaminants. Les points clés :

• Matière première certifiée — PP ou PEHD vierge atoxique, sans bisphénol A, sans phtalates. Conforme aux tests de migration spécifique.
• Surfaces lisses — pas de recoins ni d'aspérités où les bactéries pourraient se développer. Nettoyage facilité au jet d'eau, en laveuse industrielle ou par trempage.
• Résistance thermique — utilisation de -30 °C (surgélation) à +80 °C (pasteurisation). La matière ne se déforme pas et ne libère pas de substances au contact de denrées chaudes ou froides.
• Traçabilité — chaque bac peut recevoir un marquage (date de production, numéro de lot, code couleur) pour le suivi HACCP.

Gammes adaptées à l'agroalimentaire

Filières agroalimentaires couvertes

• Fruits et légumes — caisses de récolte, palox de stockage, bacs de conditionnement. Parois ajourées pour la ventilation des produits frais et l'évacuation de l'humidité.
• Viande et poisson — bacs étanches en PEHD pour éviter les écoulements de liquides. Résistance au froid négatif (-30 °C). Nettoyage intensif possible.
• Boulangerie et pâtisserie — mannes à pain, caisses de transport viennoiseries. Ventilation naturelle pour éviter la condensation.
• Boissons — casiers bouteilles pour le transport et la mise en rayon. Calage intégré pour éviter la casse.
• Plats préparés et produits laitiers — bacs gerbables avec couvercle pour le transport sous chaîne du froid. Empilage stable sur palettes.

Plastique vs carton en agroalimentaire

Le carton reste utilisé en usage unique (expédition vers le consommateur final), mais le plastique domine en circuit fermé pour trois raisons : lavabilité (compatibilité laveuse industrielle à 80 °C), durée de vie (10 à 15 ans), et conformité HACCP (surface lisse, pas de fibres ni de colle). Le retour sur investissement se situe entre 8 et 20 rotations selon le type de bac.

Actilev distribue la gamme complète de bacs alimentaires Schoeller Allibert. Stock disponible, expédition sous 24 à 48 h. Contactez notre équipe au 05.45.36.08.19 pour un devis adapté. Livraison offerte dès 350 € HT.

Questions fréquentes — bacs plastiques pour l'industrie agro-alimentaire

Quelles normes régissent le contact alimentaire des bacs plastiques ?

En Europe, le Règlement CE 10/2011 fixe les exigences pour les matériaux plastiques en contact avec les denrées alimentaires. Il liste les substances autorisées et les limites de migration. Les bacs plastiques compatibles contact alimentaire sont moulés en polyéthylène (PE) ou polypropylène (PP) food-grade, sans additifs non conformes. La conformité est attestée par une déclaration de conformité du fabricant. Les bacs norme Europe Actilev disponibles en PE food-grade sont identifiables par le symbole verre et fourchette ou la mention "contact alimentaire" sur la fiche produit.

Comment intégrer les bacs plastiques dans un plan HACCP ?

Le plan HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points) exige des contenants faciles à nettoyer, non poreux et résistants aux désinfectants. Les bacs plastiques en PE ou PP répondent à ces critères : surface lisse sans pores, résistance aux détergents alcalins et acides à usage alimentaire, compatibilité lavage en tunnel ou lave-bacs industriel jusqu'à 80 °C. Points de vigilance : éviter les bacs de couleur sombre dans les zones à risque (repérage visuel de la contamination plus difficile), préférer les coloris clairs ou neutres (blanc, gris clair, bleu). Le codage couleur par zone (cru/cuit, viande/végétal) est une pratique courante en abattoir et en cuisine centrale.

Quelle différence entre bac ajouré et bac plein en agroalimentaire ?

Le bac plein retient les liquides : adapté aux produits humides (poisson, viande, légumes lavés), aux saumures ou aux marinades. Le bac ajouré (fond grillagé ou parois perforées) facilite l'égouttage, la ventilation et le passage de l'air froid en chambre froide. Il réduit le poids transporté et accélère le refroidissement. En pratique : bac plein pour le transport de liquides ou de produits en saumure, bac ajouré pour les produits solides en chambre froide ou en surgélation. Les caillebotis complètent cette logique pour les sols et les postes de travail humides.

Les caisses-palettes plastiques sont-elles adaptées au transport de denrées alimentaires ?

Oui. Les caisses-palettes plastiques en PEHD food-grade sont couramment utilisées pour le transport en vrac de fruits et légumes, céréales, pommes de terre et produits laitiers en cagettes. Avantages vs la caisse-palette bois : absence d'échardes, de moisissures et de traitements phytosanitaires (problème ISPM 15 pour l'export hors UE). La caisse-palette plastique est lavable et réutilisable sans risque de contamination croisée. Capacité de charge statique : 2 000 à 4 000 kg selon les modèles.

Comment éviter la contamination croisée entre bacs plastiques ?

Trois leviers : le codage couleur (un coloris par filière ou zone), le marquage permanent (gravure laser ou plaque rivetée — éviter les étiquettes adhésives qui se décollent en environnement humide), et le protocole de nettoyage-désinfection validé. Les bacs doivent être stockés retournés ou couverts après nettoyage pour éviter la recontamination par l'environnement. Les bacs gerbables emboîtables facilitent le rangement après lavage. Pour toute demande spécifique (coloris sur mesure, gravure), contacter notre équipe.